Hvideboller

Bagt kartoffel med Chili con Carne

Vanillemuffins (Grundopskrift)

Pastasalat med karry

Bønnesalat - Haricots verts

Nogle af de bedre ovnkartofler

Asiatiske kødboller med Tortillas eller Bao

Lasagne a'la Svigermor Sødder

Rødvinssauce baseret på Glaze og fløde

Grove boller - luftige og lækre

Nudler med hakket kylling

Dhal med Grønne linser

Shawarma af hakket oksekød

Hakket Oksekød med Kartoffellåg

Brioche Burgerboller

Blåbærmuffins

Flæskesteg - den bedste

Kalvefilet - Sous Vide

Flødekartofler - den helt rigtige

Soyanudler med fritterede æg

Rugbrødsstave med Chili

Orientalsk Risret med Hakket Oksekød

Luftige Briocheboller - perfekte til Pulled Pork

Syltede Gulerødder

Orientalsk Risret med Kylling

Garam Masala - hjemmelavet

Schredded kylling med mexicansk inspireret marinade

Langtidsstegt Flæsk

Madpandekager med Oksekøds- og Spidskålsfyld

Forloren Kylling med Bacon og Mozarella

Kanelsnegle - flødebagte

Saltede Karamel Cookies

Brunner me kagecreme

Kartoffelmad på hjemmebagt rugbrød

Rugbrød - med græskar og solsikkekerner

Surdej - Rugbrød

Burgerboller - med kartoffel

Flødebolledessert

Brownie - een af de bedste

Hash Brown Kartofler - a'la Selde

Orientalsk Risret - en ikke-klassiker fra Knorrs

Mac Chicken dressing

Sprøde nuggets med indisk inspireret sauce

Stegte ris med æg

Pommesfrites Krydderi - eller kartoffelkrydderi til stegte, råstegte, bagte eller hasselback kartofler

Ristede Sesamfrø med eller uden chili

Pandekager - helt simple, men fantastiske

Asier a'la Lis Højberg

Ovnbagt pasta med kylling og Ricotta

Hindbærsnitter i bidder

Råstegte halvverede kartofler (langtidsstegte)

Kyllingefrikadeller

Krydrede stegte ris

Hjemmeristet Granola

Frikadeller - bedre end de bedste #blasfemi

Syltede valnødder

Æbleskiver - med begynderfejl 🙂

Karrysuppe med Kylling

Smørkager - Landingsbaner, Futsko, Aalborgkager, Aberøv, Badekar - Kært barn har mange navne

Tortillas de Harina (Hvedemelstortillas)

Gözleme med hakket oksekød og spinat

Pide - Italiensk version uden kød

Frijoles Refritos

Sopa de Frijoles Negros

American Pancakes

Kanelsnegle - Tangzhong

Tyrkisk Chilisauce (den I ved nok! 😉 )

Pizzadej - langtidshævet

Pizza tomatsauce - den simple og bedste

Hjemmelavet Kakao

Havregryns småkager

Hjemmepoppede popcorn

Krydrede gyros kødboller på spyd med Srirachasauce

Pastaret med Kylling

Græske kødboller

Spaghetti Bolognese

Panini - bløde og klar til paninigrillen

Chokoladekage a'la Jonathan - med "Den du ved nok"-topping eller vanillecreme

Ingefærkylling

Madplan - Uge 13

Steg din hakkebøf til perfektion

Fetacreme med Persille og Hvidløg

Kylling til Tagine

Pulled Chicken i Karry

Madplan - Uge 12

Stegt Flæsk med Persillesovs

Madplan - Uge 11

Surdejsbrød - det hurtige 😉

Fordej - lyst brød

Cookies - Chokolade og Kanel

Basilikumpesto med mandler

Krydrede kyllingelår

Bagt Pasta med Kylling

Madplan - Uge 10

Tortillapizzaer med Serranoskinke, Ruccola og Parmesan

Adana Kebab (traditionel - Seekh Kebab)

Tyrkisk Adana Kebab

Madplan - Uge 9

Madplan - Uge 8

Verdens bedste - og mest simple æggekage

Let smørcreme - til eksempelvis opsmøring af fondantkager

Varme Ostebrød med Kartofler

Mørbrad á l'orange

Bøf med Madagascarpeber

Syltede Rødløg

Chilisauce - Shawarma

Chilisauce - a'la Morten Mæng

Chilisauce - lidt syrlig

Wienerdejskanelsnegle - Luksus Kanelsnegle

Cheeseburger - at smelte eller ikke at smelte

Oksekød - et Shawarma plagiat (til en snæver vending)

Arabiske fladbrød a'la KrogPerl (tusind tak skal I have for opskriften 🙂 )

Vidundermidlet mod kalk i brusenicher, på glasvægge og i WC-kummer

Marcipan med bittermandel

Kransekagemasse

Gode Burgerboller

Stærk Gris med Ris

Havregrynskugler

Bagerens Børneboller

Pandekager - tynd dej

Stuvet hvikål (stuvet hvidkål)

Big Mac Roulade

Marengskage med Bastognekiks og friske bær

Kanelsnegle - Tangzhong og Creme

Wok - Kylling, broccoli, gulerødder, løg og nudler

Deller fra Østen

Fyldte Peberfrugter med Quinoa (vegetar)

New Orleans Gulerodskage

Råstegte kartofler

Grove Gulerodsboller - på Bavnebakkeskolen 😉

Grove Burgerboller

Chili con Carne

Hyldeblomstsaft

Frikadeller som vor moder lavede dem - verdens bedste

Syltede agurker - Gl. dags

Partering af kylling

Svensk Pølseret

Kyllingestang med porre

Hot Thaisuppe med Rejer

Koteletter i fad (AFPRØVES)

Rabarbercrumble

Agua fresca de Limón

Timbale (uden lag) med hakket oksekød og abrikoser

Spaghetti Carbonara (Kulsvierens spaghetti)

Pariserbøf - som Fru Munk fra Hadsund Skole underviste os i at lave dem

Temperering af chokolade

Orange Chokoflakes

Afghansk - aften

Mexicansk - aften

Croque Madame (måske lidt tweaket)

Sådan rengør du hurtigt og nemt din grillrist

Leverpostej - Bacon/Peber

Kold Kartoffelsalat - som vor moder lavede den

Huevos con Tomate y Cebolla verdeo

Kyllinge/Tomatsauce til pasta

Tagine med kylling

Græsk farsbrød

Simple bagekartofler - halvverede og uden skræl

Vafler - Grundopskrift

Afghanske ris - med Aho Bara ris

Mexicanske Tortillas - af majsmel/Maseca

Salt Flødekarameller - Salt Karamelsauce

Marengs (eventuelt med karamelswirl)

Syltede agurker - hurtige og langsomme

Mexicanske Empanadas

Chocolate Chip Cookies

Kærnemælkspandekager

Buffalo Hot Wings

Fordej til Rugfler o.a

Rugfler med fordej

Fladbrød på Bagestålet

Kyllingeshawarma

Lasagne med crepes

Crepes - Lasagne, Nutella, madpandekager ...

Bruschetta (simpel)

Svampe flødesauce

Vanillefudge (kondenseret mælk)

Flødesaltkarameller (kondenseret mælk)

Toast- og Sandwichbrød

Ris á l'amande

Æggesalat/Karrysalat

Citronmåne (den lette)

Dukkah (Egyptisk Za'atar)

Tarteletter med kylling i asparges

Klar suppe med kylling (Trykkoger)

Sirups Lagkage med smørcreme

Kartoffel/Porresuppe

Jerusalem Bagels

Flødekartofler - variant

Ungarsk Gullasch

Rugbrød med solsikke- og græskarkerner

Okse tykkam Sous Vide

Kødpie (eller bare Tærte med hakket oksekød ;O) )

Chokoladekage uden chokolade, men god alligevel

Wienerschnitzler

Røde/Døde øjne

Oles nødder (Fru Jensens Pebernødder ;O) )

Hamburgerryg - Sous Vide

Flødekartofler

Wienerbrødsdej - foldning

Wienerbrødsdej - foldeteknik

Hindbærsnitter

Medisterpølse - traditionel

Chokoladekager med blødende hjerte

Kyllingemarinade

Dressing

Snasket burgersalat

Kyllingegyros/kebab

Hasselback kartofler

Mary Omindes African Cookery Book

Rundstykker - almindelige

Sød Karrydressing

Italienske Kødboller i spicy tomatsauce

Millionbøf a'la mor Birthe

Saftige bøffer

Krydret hakket oksekød - uden grøntsager - og perfekt til pita- eller fladbrød

Fødselsdagsboller - lette og luftige

Karrysauce - til "Boller i Karry", "Ristaffel", "Forårsruller" eller ...

Flutes med soltørrede tomater

Pizzamel er ikke blot pizzamel!

Kanelsnegle - i muffinforme

Foccacia - Madbrød

Tyrkiske fladbrød - Gözleme - Fyld af hakket oksekød

Tyrkiske fladbrød - Gözleme

Vanillecreme - let

Brunsviger – fynsk med kagecreme

Marinade - Kylling/kalkun, Grill

Ovnkartofler a'la Sødder

Flødekarameller med Lakrids (kondenseret mælk)

Syltede rødløg - den tørre version

Dressing

Dressing - Cremefraiche med Cayenne

Dressing - Cremefraiche med Purløg

Pasta - Lasagne, Fettuccine, Spaghetti og Ravioli

Lasagne med hjemmelavede pastaplader

Syrisk Kyllingeshawarma a'la Nansi

Fastelavnsboller a'la Sødder

Medaljer - som vor farmor lavede dem

Svinefond - til en Killer Flæskestegssovs

Kokosmakroner a'la Sirius Deluxe

Tyrkiet, All Inclusive og venskaber

Grillet Spidskål

Ciabatta - den hurtige

Dressing

Laila's mormordressing (tak Laila :O) )

Döner kebab - kød

Döner kebab - brød

Pitabrød ... tricket

Big Mac dressing

Kyllingenuggets med Pankorasp

Lav dit eget vanillesukker

Hjemmelavet vanillesukker

Pitabrød på Bagestålet

Salatdressing med citron og hvidløg

Stegt flæsk ... på grill og endda marineret

Brasede kartofler

Sød/Salt marinade (Koteletter o.lign.)

Pizzadej - 2 timers

Pizzasauce - een af de gode

Grydestegt kylling

Cheesecake med Hindbærgele og Lakridsbund

Kartoffeltærte med Parmesan

Tærtedej - til madtærter (Flere billeder kommer næste gang)

Stang/Pralbønner i sirup-soyamarinade

Modellervoks med Alun

Krydret oksekødsfyld til Tortillas

Marie's Tirsdagsbønner (Tak Marie og Michael)

Chokoladeboller

Brioche boller - Burgerboller, børneboller, fødselsdagsboller

Ciabatta - den ultimative

Flæskesteg - sous vide

Svinemørbrad - sous vide

Sovs er ikke blot en sovs!

Bagte kartofler på en base af groft salt

Kog æg på den gode måde

Syriske fladbrød - med mælk

Husblas og dettes finurligheder

Rugbrød - hævning

Rugbrød - Rent rug

Stuvede Grønærter og Gulerødder

Dobbeltpanering

Rugbrød a'la mor Birthe

Surdej - starter

Glaceret Hamburgerryg

Gittes Bananpandekager

Pizza - Tomatsauce

Pizzadej - 8-12 timers

Cheesecake med Lime

Falafler med Koriandersalat og Tomatsalsa

Koriandersalat - Pico de Gallo

Tomatsalsa - rød

Sandwichboller, sprøde, lette og med god krumme

Sandwichboller- luftige, sprøde og med god krumme

Infernalsk Kyllingebryst

Remonce - Brun farin

Drømmekage fra Brovst

God chokoladekage

"Jan's Medister" - forventningen forløst

Noget nyt skal prøves på søndag

Præcisionsvægten

Rundstykker med hør- og sesamfrø

Rundstykker - med sesam og hørfrø

Karrysauce - til ris, med kødboller i eller til Miniruller

Æggepandekager med kylling og grøntsager

Æggepandekager med kylling og grøntsager