Spring til indhold

Lad din dej hæve ved 37 grader i ovnen!

Jeg lader altid min dej hæve i ovnen ved 37 grader, da gærcellerne har det fantastisk i denne lune atmosfære. Herudover giver det lukkede lille rum i ovnen en fantastisk læ.

Træk og kulde ødelægger enhver dejs gode humør ;O) – og i mangel af et raskeskab, er ovnen et godt alternativ.

/Lars

Den optimale hævetemperatur!

Skriv en kommentar ...