Spring til indhold

Hot Thaisuppe med Rejer

Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 35 minutter
Ret Hovedretter, Suppe
Køkken Thailand

Ingredienser
  

  • 400 g Rejer
  • 200 g Ris
  • 1 stk Løg
  • 3 fed Hvidløg
  • 2 stk Peberfrugt; Rød
  • 6 tsk rød Karrypasta
  • 2 spsk Sirup
  • 6 dl Vand
  • 1 bg Knorrs Hønsebouillon
  • 1 ds Kokosmælk
  • 1/4 l Fløde
  • 1 spsk Sukker
  • 2 tsk Salt
  • Peber for smag

Sådan gør du
 

  • Hak løg, hvidløg og peber fint og svits det af i gryden et par minutter.
  • Tilsæt rød karrypasta og sirup og rør godt rundt.
  • Tilsæt vand, bouillon, kokosmælk og fløde og lad retten koge op.
  • Smag til med salt, peber og sukker og lad retten simre 10-15 minutter.
  • Kog risene mens suppen simrer. Tilsæt rejer og server med ris som tilbehør, så man selv kan dosere disse. Top eventuelt af med koriander.

Skriv en kommentar ...