Bland alle tørre ingredienser i en røreskål.

Tilsæt vand og olie og rør godt.

Del dejen i fire klumper og læg een mellem to stykker bagepapir.

Rul dejklumpen ud, så den danner et flot rektangel med en tykkelse på ca. 2-3 mm (ikke tykkere).

Inddel den i eksempelvis 3x4 (eller 3x3 for større knækbrød).

Skær inddelingerne ud med en pizzaskærer og bag knækbrødene i en forvarmet almindelig ovn ved 200°C.

Knækbrødene er færdige, når de er let gyldne (ca. 20 minutter).

Opbevar de afkølede knækbrød i en tætsluttende beholder.