Græsk Farsbrød v2

Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 1 time 30 minutter

Ingredienser
  

Farsbrød

  • 1000 g Hakket Kalv og Flæsk
  • 2 stk Æg
  • 2 dl Sødmælk
  • 2 tsk Groft salt
  • Friskkværnet peber
  • 2 dl Ris Kogte og let afkølede

Fyld

  • 200 g Fetaost
  • 2 stk Løg Finthakket
  • 4 spsk. hakket persille
  • 2 fed Hvidløg pressede
  • 50 g Lurpak

Sådan gør du
 

  • Farsbrød
  • Rør kød, æg, mælk og krydderier sammen. Tilsæt de afkølede, kogte ris. Rør det ikke for kraftigt, da dejen ellers bliver sej.
  • Fyld
  • Smuldr salatosten i en skål og bland løg, persille og hvidløg i.
  • Smør et ovnfast fad og læg farsen deri. Jeg danner to små "brød" – læg skiftevis fars, fyld, fars, fyld og fars i fadet.
  • Fordel smørklatter jævnt på farsbrødet.
  • Bag farsbrødet midt i ovnen i ca. 1 – 1 time og 15 minutter ved 200°C.