Græsk Farsbrød v2
Ingredienser
Farsbrød
- 1000 g Hakket Kalv og Flæsk
- 2 stk Æg
- 2 dl Sødmælk
- 2 tsk Groft salt
- Friskkværnet peber
- 2 dl Ris Kogte og let afkølede
Fyld
- 200 g Fetaost
- 2 stk Løg Finthakket
- 4 spsk. hakket persille
- 2 fed Hvidløg pressede
- 50 g Lurpak
Sådan gør du
- Farsbrød
- Rør kød, æg, mælk og krydderier sammen. Tilsæt de afkølede, kogte ris. Rør det ikke for kraftigt, da dejen ellers bliver sej.
- Fyld
- Smuldr salatosten i en skål og bland løg, persille og hvidløg i.
- Smør et ovnfast fad og læg farsen deri. Jeg danner to små "brød" - læg skiftevis fars, fyld, fars, fyld og fars i fadet.
- Fordel smørklatter jævnt på farsbrødet.
- Bag farsbrødet midt i ovnen i ca. 1 - 1 time og 15 minutter ved 200°C.