Spring til indhold

Ingredienser

Fremgangsmåde

Salatdressing med citron og hvidløg

Ret Dressing

Ingredienser
  

  • 2 stk Citroner
  • 1 spsk Olie
  • 8 spsk Creme Fraiche; 18%
  • 1 knsp Salt og peber
  • 1 fed Hvidløg
  • 2 tsk Dijonsennep
  • 3 spsk Rapsolie

Sådan gør du
 

  • Riv lidt citronskal og hæld 1 spiseskefuld olie på en varm pande, halvver citronerne og læg dem forsigtigt på panden. Lad dem stege, til de er karamelliserede.
  • Imens hakkes citronskallen fint og blandes med cremefraichen. Smag til med salt og peber.
  • Riv hvidløgsfeddet i dressingen og rør sennep i.
  • Når citronerne er karamelliserede, presses saften ned i dressingen. Til sidst røres rapsolien i dressingen.
  • Serveres eksempelvis som tilbehør til forskellig slags salat.

Skriv en kommentar ...