Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej, der trykkes flad, lægges i en frysepose og stilles i køleskabet i minimum 60 minutter.

Den kolde dej rulles tyndt ud i rigeligt flormelis og stikkes ud i ca. 20 stykker af 7-8 cm.

Stykkerne bages ved 200 grader til de er let gyldne, ca. 8 - 10 minutter - ikke varmluft. Bundene afkøles på en bagerist.

Kog 2 dl af mælken op sammen med en halv vanillestang (denne flækkes og kornene skrabes ud og mases sammen med sukkeret. De to skaller koges ligelede med) i en kasserolle.

Vanillesukker, Maizena og den resterende ½ dl mælk piskes godt. Tilsæt blommerne og pisk igen.

Når mælken koger kommes æggeblandingen op i gryden. Pisk rigtigt godt til cremen er tyknet tilpas.

Hæld cremen i en skål og læg et stykke husholdningsfilm direkte oven på vaniljecremen - dette for at forhindre dannelsen af kondens. Afkøl cremen helt i køleskab - minimum 2-3 timer - kom den gerne i fryseren, hvis du er utålmodig.

Fløden piskes til flødeskum, der kommes i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjtes i en høj ring på de 10 bunde.

Fyld 1 tsk jordbærmarmelade i hver flødeskums ring.

Den kolde vaniljecreme piskes op med et piskeris og kommes op i endnu en sprøjtepose med en mindre tyl.

Vanillecremen sprøjtes i flødeskumsringen ovenpå marmeladen, så hullet fyldes.

Kom glasur på de 10 låg (og for at gøre det helt "tøset", selvfølgelig lyserødt).

Afslut med en dut flødeskum og et halvveret jordbær.