Præcisionsvægten er uundværlig for hobbybageren!

Jeg var så heldig at få en præcisionsvægt i fødselsdagsgave! ... og man kan spørge sig selv, hvad man dog skal bruge den til? En vægt må jo bare være en vægt.

... men for hobbybageren er den uundværlig. Jeg bruger primært min vægt til at afveje tørgær, bageenzymer, salt og sukker.

Anskaf, eller ønsk dig en præcisionsvægt ...

Iøvrigt bager jeg kun med tørgær, da den eftersmag, man oplever ved frisk gær, forsvinder.

I en normal pakke tørgær er der 11,8 g, hvilket svarer til 50 g frisk gær. Det vil sige, at når man ved pizzadej, skal bruge 10 g frisk gær, svarer dette i tørgær til \( \frac{1}{5} \cdot 11,8 = 2,36 g \) - og det er her, præcisonsvægten bliver overordentlig brugbar.