Bruschetta (simpel)

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter

Ingredienser
  

  • 4 stk Tomater
  • 12 blade Basilikum
  • 3 spsk Olie
  • 2 spsk Parmesanost
  • 2 spsk Balsamico Eddike
  • 1/4 tsk Salt
  • 1/4 tsk Peber
  • 12 skiver Surdrejsbrød (prøv Hvideboller.dks opskrift); eller andet godt brød. Jeg bruger normalt blot et billigt eet fra supermarkedet 😉
  • 1 fed Hvidløg Til at gnide/kradse på brødet

Sådan gør du
 

  • Skær tomaterne i både og pres saft og kerner ud - blot det, der let komme fri.
  • Skær tomaterne i små tern og riv basilikum i små stykker.
  • Bland ingredienserne med en ske.
  • Smør brødskiverne med olie eller fedtspray og sæt dem i en almindelig ovn ved 200℃ i 5-10 minutter.
  • Gnid skivernes overflade med et fed hvidløg. Bare rolig, de skal nok smage derefter. Jeg bruger ikke et helt fed på de 12 skiver.