Lasagne (GOD)

Forb. tid 20 timer
Tilb. tid 45 minutter

Equipment

  • 1 Støbejernsgryde Stor

Ingredienser
  

  • 1,8 kg. Hakket oksekød
  • 3 stk Løg
  • 3 stk Gulerødder
  • 5 fed Hvidløg
  • 3 spsk Gastrik
  • 1 L Bouillon
  • 1 spsk. Tørret oregano
  • 3 spsk. Tomatpuré
  • 2 ds Hakkede tomater
  • 1 L Bechamelsauce Købe eller hjemmelavet
  • Salt, peber og sukker for smag
  • Lasagnepastaplader
  • 1 ps Mozzarella revet

Sådan gør du
 

  • Hak løg, hvidløg og gulerødder i en minihakker. Det må godt have lidt struktur.
    Steg det af i en kasserolle med olie og smør.
  • Steg imens køde af i den store gryde.
  • Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder til kødet og rør rundt.
  • Tilsæt Gastrik/Glace og derpå bouillon. Lad det koge lidt ind.
  • Tilsæt tomatpure, lad det snurre lidt og tilsæt derpå hakkede tomater og Oregano.
  • Sag til med salt, peber og sukker.

Komponering

  • Start med bechamelsauce i bunden, derpå lasagneplader, kødsauce, mozarella og igen bechamelsauce.
    Sådan fortsættes indtil du ikke har mere kødsauce.
    Afslut med et godt lag bechamelsauce - så gem en god portion!
  • Bag lasagnen ved 180℃ i almindelig ovn i 30-45 minutter.