Panang Kylling v2

Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 1 time
Ret Asiatisk, Hovedret, Hovedretter
Køkken Thailand

Ingredienser
  

  • Solsikkeolie til stegning
  • 4 fed Hvidløg
  • 60 g Karrypasta
  • 60 g Paprikapasta Valgfrit
  • 1 ds Kokolmælk 400g
  • 1500 g Kylling Skåret i tern
  • 3 ds Bambusskud
  • 10 stk Rød peber eller Snackpeber
  • 3 ds Kokosmælk
  • 1000 ml Vand
  • 9 cm Ingefær fire store spsk
  • 3 stk Kyllingefond den fra Knorrs i bæger
  • 6 spsk Sukker
  • 15 spsk Fiskesauce

Sådan gør du
 

  • Svits karrypasta, hvidløg en smule.
  • Tilsæt 1 ds Kokosmælk.
  • Lad det reducere og tykne.
  • Tilsæt kylling skåret i tern og steg det 5-8 minutter.
  • Tilsæt Bambusskud og Røde pebre, skåret i ringe og lade det falde en smule sammen.
  • TIlsæt de resterende ingredienser og lad det simre en god halv times tid.
  • Smag til med sukker, salt, peber og fiskesauce.
  • Server med kogte ris.
Keyword Stærk