Panang Kylling v2
Ingredienser
- Solsikkeolie til stegning
- 4 fed Hvidløg
- 60 g Karrypasta
- 60 g Paprikapasta Valgfrit
- 1 ds Kokolmælk 400g
- 1500 g Kylling Skåret i tern
- 3 ds Bambusskud
- 10 stk Rød peber eller Snackpeber
- 3 ds Kokosmælk
- 1000 ml Vand
- 9 cm Ingefær fire store spsk
- 3 stk Kyllingefond den fra Knorrs i bæger
- 6 spsk Sukker
- 15 spsk Fiskesauce
Sådan gør du
- Svits karrypasta, hvidløg en smule.
- Tilsæt 1 ds Kokosmælk.
- Lad det reducere og tykne.
- Tilsæt kylling skåret i tern og steg det 5-8 minutter.
- Tilsæt Bambusskud og Røde pebre, skåret i ringe og lade det falde en smule sammen.
- TIlsæt de resterende ingredienser og lad det simre en god halv times tid.
- Smag til med sukker, salt, peber og fiskesauce.
- Server med kogte ris.