Lasagne (GOD)
Lasagne (GOD) Støbejernsgryde 1,8 kg. Hakket oksekød3 stk Løg3 stk Gulerødder5 fed Hvidløg3 spsk Gastrik1 L Bouillon1 spsk. Tørret oregano3 spsk. Tomatpuré2 ds Hakkede tomater1 L Bechamelsauce (Købe eller hjemmelavet)Salt, peber og sukker for smagLasagnepastaplader1...
Græsk Farsbrød v2
Græsk Farsbrød v2 Farsbrød1000 g Hakket Kalv og Flæsk2 stk Æg2 dl Sødmælk2 tsk Groft saltFriskkværnet peber2 dl Ris (Kogte og let afkølede)Fyld200 g Fetaost2 stk Løg (Finthakket)4 spsk. hakket persille2 fed Hvidløg (pressede)50 g Lurpak FarsbrødRør kød, æg, mælk og...
Tzatziki
Tzatziki ½ l Græsk yoghurt, 10%!2 fed Hvidløg, pressedeFriskkværnet peber (smag til!)2 stk Agurker1 tsk. groft salt (til at trække vandet ud af agurkerne)½ spsk Olivenolie Bland yoghurt med knuste hvidløg og peber. Sæt den i køleskabet i mindst ½ time.Riv agurkerne...
Lasagnesuppe
Lasagnesuppe Lasagnesuppe600 g hakket oksekød2 stk Løg3 fed Hvidløg3 stk Gulerod3 tsk. Tomatpure1-2 tsk. Chiliflager3 tsk. Paprika1 stk Oksebouillon fra Knorrs1 stk Kyllingebouillon fra Knorrs800 g. Hakkede tomater på dåse8 dl. Vand6 stk Lasagneplader60 g. Mozarella...
Krydret hakket oksekød – uden grøntsager – og perfekt til pita- eller fladbrød
Krydret hakket oksekød - uden grøntsager - og perfekt til pita- eller fladbrød 500 g Hakket oksekød2 fed Hvidløg1/2 dl Ketchup eller tomatsauce1 tsk Sukker1 tsk Chiliflager2 tsk Spidskommen1 tsk Paprika1 tsk Løgpulver1 spsk Stærk...
Panang Kylling v2
Panang Kylling v2 Solsikkeolie til stegning4 fed Hvidløg60 g Karrypasta60 g Paprikapasta (Valgfrit)1 ds Kokolmælk (400g)1500 g Kylling (Skåret i tern)3 ds Bambusskud10 stk Rød peber eller Snackpeber3 ds Kokosmælk1000 ml Vand9 cm Ingefær (fire store spsk)3 stk...
Bruschetta (simpel)
Bruschetta (simpel) 4 stk Tomater12 blade Basilikum3 spsk Olie2 spsk Parmesanost2 spsk Balsamico Eddike1/4 tsk Salt1/4 tsk Peber12 skiver Surdrejsbrød (prøv Hvideboller.dks opskrift); eller andet godt brød. Jeg bruger normalt blot et billigt eet fra supermarkedet ;)1...
Frikadeller – endnu en opskrift i min søgen
Frikadeller - endnu en opskrift i min søgen 1000 g Hakket Kalv og Flæsk2 tsk Salt (Fint)2 stk Æg2 dl Fløde3 stk Løg2 spsk KartoffelmelPeberOlie og smør/margarine til stegning Start med at røre farsen sej med saltI en høj skål blendes æg, fløde, peber og løg til en...
Gryderet med hakket oksekød
Gryderet med hakket oksekød 200 g bacon i tern1000 g kød (f.eks. hakket oksekød, kyllingefilet, svinemørbrad eller svinekød i tern)2 store løg3 gulerødder3 peberfrugter2 1/2 spsk paprika2 tsk Chiliflager2 stk Chilipeber (finthakkede - kan udelades)2 1/2 spsk...
Lodne ovnkartofler
Lodne ovnkartofler Perfekte ovenkartofler 2 kg Kartofler (Skrællede og skåret i både)3 spsk Groft salt1 spsk Natron2 spsk Hvid eddike Skræl og skær kartoflerne i både og hæld dem i en gryde.Hæld vand på, så det rigeligt dækker og tilsæt natron, salt og hvid eddike.Lad...
Marinade til ovnkartofler
Marinade til ovnkartofler Fantastisk marinade til ovnkartofler 2 spsk Olie (Rapsolie eller Olivenolie)2 fed Hvidløg1 spsk Dijonsennep1 tsk Citronskal2 spsk Citronsaft1 spsk Timian eller Rosmarin1 tsk Chiliflager1/2 tsk Salt1/2 tsk Peber (friskkværnet) Alle...
Knækbrød
Knækbrød Giver dejilge knækbrød, tynde og sprøde 2 dl Solsikkefrø2 dl Sesamfrø2 dl Chiafrø2 dl Græskarkerner2 dl Havregryn7 dl Hvedemel2 tsk Bagepulver4 tsk Salt (Groft)4 dl Vand2,5 dl Olie (Raps) Bland alle tørre ingredienser i en røreskål.Tilsæt vand og olie og rør...