Bland alle ingredienser pånær chokolade og Lurpak.

Smelt smørret og tilsæt det de andre ingredienser.

Opvarm ovnen til 200 grader varmluft og lad dejen trække i køleskabet imens.

Læg 9 teskefulde dej på en bradepande med bagepapir og bag småkagerne på 2. nederste ribbe i 6 minutter +/- - hold godt øje! Bag kun en plade af gangen - der bliver 3 plader - men 27 småkager giver et problem - det løser nok sig selv, når du når til vejs ende alligevel ;)

Lad småkagerne afkøle på en bagerist, når de er klar til at kunne overføres dertil.

Temperer chokoladen og smør ca. 1 tsk på bagsiden af en småkage og læg den sammen med en anden. Rul kanten i chokoladen og læg dem til afkøling.