Bagt kartoffel med Chili con Carne
Ingredienser
- 1000 g Hakket Oksekød
- 4 stk Løg
- 6 fed Hvidløg
- 1 stk Bouillonterning - Oksekød
- 1 stk Bouillonterning - Hønse
- 2 ds Tomatpure store
- 6 dl Vand
- 2 ds Kidneybønner
- 4 tsk Paprika
- 4 tsk Chilipulver
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint og steg dem klare ved medium/høj varme
- Tilsæt kødet og lad det brune af
- Dernæst tomatpure og lad det brænde lidt af i bunden af gryden
- Tilsæt derpå de resterende ingredienser og lad kødsaucen reducere, så den bliver lidt fast
- Bagekartoflerne gøres klar og bages efter opskriften her
- Skær et kryds i kartoflerne inden servering og bræk dem op. Drys lidt revet ost (halvt Mozarella og halvt Gouda) i hullet, tilsæt kød og slut af med endnu en gang ost og creme fraiche ;)