Wok - Kylling, broccoli, gulerødder, løg og nudler
Ingredienser
- 700 g Kylling; Inderfilet
- 1 stk Broccoli; Skyllet og skåret i mundrette buketter
- 2 fed Hvidløg
- 2 stk Løg; Skåret i kvarte
- 2 stk Snackpebre eller 3 stk almindelige røde pebre; Skåret i strimler
- 3 stk Gulerødder; Skåret i mundrette bidder
- 1 -2 tsk Rød Karrypasta; Stærk
- 4 spsk Soya
- 1 stk Rawit Chili; Eller et drys stærk chilipulver
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber; Groftkværnet
- 1 pk Nudler; Jeg tilsatte en pakke med 4 "klodser"
Sådan gør du
- Forbered alle grøntsagerne og hæld dem i en skål
- Kog nudlerne i 3 minutter (måske mindre for ikke at få en fedtet grød!) efter anvisning på posen, dræn og stil tilside.
- Svits kyllingekødet i en vok med olie - ca. 5-6 miutter.
- Tilsæt karrypasta og hvidløg, salt og peber, når kødet er stegt (pas på, det ikke bliver for tørt). Rør godt rundt.
- Tilsæt grøntsager og steg igen 5-6 minutter.
- Tilsæt soya og nudler og varm retten igennem i 2-4 minutter. Server med sur/sødsauce, chili og et godt glas rødvin :)