Pisk æg og fløde rigtigt grundigt.

Tilsæt de resterende ingredienser og pisk grundigt.

Smør en bradepande 20x30 cm med fedtstof.

Hæld æggeblandingen over i bradepanden og bag æggekagen på nederste/næstnederste ribbe ved 200 grader varmluft i ca. 35 minutter. De sidste 10 minutter kan med fordel være med skinkeskiver lagt ovenpå. Serveres eventuelt med Purløg og/eller forstegte baconstykker.