Bland alle ingredienser og tilsæt vand mens der røres på maskine.

Konsistensen skal være som en øreflips blødhed!

Lad dejen hæve i en time eller indtil dobbelt størrelse.

Del dejen i klumper af en mellemting mellem bordennis- og tennisbolde.

Rul dejen ud med en tynd kagerulle, så man næsten kan se igennem.

Hæld fyld på den ene halvdel af cirkelen (hakket kød, ost, spinat eller lignende).

Fold den anden halvdel ind over og forsegl kanten med fingrene og pres luftbobler ud af "halvmånen".

Steg brødene på en tør pande eller en stegeplade på grill på begge sider. De skal have brune (ikke sorte) pletter.