Bland alle ingredienser pånær vandet grundigt.

Tilsæt vandet lid af gangen. Dejen skal ikke være for tør, men heller ikke klistret. Øvelse gør mester ;)

Form boller á 60 gram, stram dem op og læg dem tildækket 20-30 minutter.

Rul bollerne ud, så de næsten bliver gennemsigtige og steg dem på en pande med medium-høj varme (11/14). Et tip er at lade panden opvarme godt inden afbagning - og HUSK, det er uden fedtstof.

Steg tortillaen på den ene side i 15-20 sekunder, indtil der dannes små luftbobler på oversiden. Vend den og steg igen i 15 sekunder, indtil der dannes lidt større luftbobler. Vend den igen og steg til slut i 15-20 sekunder. Målet er at lade den poppe helt eller delvist op som en bold - MEN her kommer øvelsen dig tilgode!!! :) Spis til stegte bønner, som Quesadillas, Burritos eller brug dem som "kniv og gaffel" og spis maden med fingrene!