Syltede Gulerødder
Lyder lidt sundt, men det kan altså noget - specielt sammen med fed mad, hvor syren lægger en dæmper på herlighederne ;)
Ingredienser
- 500 g Gulerødder Skåret i skiver på 0,8-1 cm
- 2 stk Jalapeños Skåret i skiver MED kerner på 0,8-1 cm
- 2 1/2 dl Æblecidereddike
- 2 1/2 dl Vand
- 1 tsk Salt
- 1 spsk Sukker
- 1 tsk Sennepsfrø
- 1 tsk Peberkorn Hele
- 1 tsk Fennikelfrø
- 1 tsk Celerifrø
- 1 tsk Korianderfrø
- 1 tsk Nelliker
- 2 stk Laurbærblade
Sådan gør du
- Skær gulerødder og Jalapeño i skiver og hæld dem på et skoldet patentglas.
- Tilsæt alle krydderier og derpå væden.
- Lad blandingen sylte i minimum 4 dage, gerne 1 uge.
- SPIS! ;)