Hak løg, gulerødder, selleri og hvidløg fint og svits det indtil det falder sammen.

Tilsæt kødet og brun det godt af, derpå krydderier og lad det simre nogle minutter.

Til slut tilsættes hakkede tomater, tomatpure, vand og bouillonterninger.

Lad saucen simre 20 minutter og smag til med salt, sukker, peber og eventuelt et par dråber eddike (Balsamico eller Æblecidereddike). Server eventuelt med hjemmelavet spaghetti til :)