Sopa de Frijoles Negros
Ingredienser
- 500 g Sorte bønner; Udblødt natten over i rigeligt vand
- 2 fed Hvidløg
- 1 1/2 l Vand
- 1 tsk Spidskommen
- 1 tsk Oregano
- 1 spsk Olie
- 1 spsk Salt
Sådan gør du
- Udblød bønnerne i rigeligt vand, natten over i en kasserolle.
- Hæld vandet fra og tilsæt 1 1/2 l vand og de resterende ingredienser. Lad bønnerne simre i 1 1/2 time eller indtil bønnerne er møre.
- Ønskes en lidt tykkere suppe, kan man mose en smule af bønnerne i suppen.
- Spis med ris til.