• Bland alle ingredienser pånær salt i en gryde og lad det koge op.
• Lad blandingen simre ved svag varme i tre kvarter og sørg for, at den ikke koger, men kun bløpper!
• Hæld karamelsaucen i en skål, når den har den rette konsistens og lad den sætte sig en smule.

Karameller

• Når blandingen slipper gryden efter ca. 45 minutter, tilsættes flagesalt.
• Hæld karamelmassen i en lille bradepande smurt med smagsneutral olie og lad den køle af og sætte sig ved stuetemperatur. Herefter skæres karamellerne ud i mundrette stykker og vendes i flormelis Prøv eventuelt at eksperimentere med siliconeforme, der giver karamellerne perfekte forme :O)