Røde/Døde øjne
Ingredienser
- 400 g Hvedemel
- 200 g Lurpak; Rigtig smør
- 200 g Sukker
- 1 stk Æg
- 2 spsk Vanillesukker
- 1 knsp Salt
- Hindbærsyltetøj
Pynt
- Blå pastafarve
- Rød pastafarve
- 200 g Flormelis; Ca
- 2 -3 spsk Vand; Kogende
Sådan gør du
- Bland alle tørre ingredienser med røremaskinen.
- Tilsæt smørret, småret i tern og rør indtil blandingen ligner savsmuld.
- Tilsæt ægget og saml dejen (kun lige akkurat til det holder sammen).
- Læg dejen i køleskabet - ca. 2 timer.
- Tag halvdelen af dejen ud og rul den i 2mm tykkelse. Udstik dejen med et champagneglas (eller lignende), så der opnås ringe Ø40mm.
- Bag dejskiverne ved 180 grader i ca. 10 minutter på næstnederste ribbe.
- Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle.
- Smør glasur på, dut med blå farve på midten og streg røde blodårer op i det hvide af "øjet".
- Smør hindbærsyltetøj på halvdelen af skiverne og saml øjnene.
