Kom lidt olie/smør i en gryde, og sauter forårsløg, hvidløg, peberkorn og peberfrugt i et par minutter ved jævn varme.

Hæld whisky ved, og lad det koge ind. Tilsæt halvdelen af oksefonden, og lad den reducere ind til det halve.

Hæld resten af af fonden i, og lad den igen koge ind.

Tilsæt fløde, og lad den koge ved jævn varme til du har den rette konsistens. Dette tager ca. 45 min!

Smag til med salt og peber. Spises selvfølgelig med kartofler og regulært kød! ;O)