Rør farsen grundigt med salt. Dette gør, at farsen bedre optager væden senere.

Bland alle ingredienser i pånær vand og rødbeder.

Rør grundigt mens du tilsætter vand lidt af gangen.

Tag skålen af røremaskinen og vend rødbeder i til sidst.

Smør ca. 10 skiver Formfranskbrød med fyldet. Brug eventuelt en dejskraber og sørg for at trykke fyldet godt til og helt ud til kanten.

Drys med salt og peber og steg først med kødsiden nedad (10/12) og vend derpå brødene og steg 1-2 minutter på brødsiden.

Serveres med spejlæg, rå løg, kapers og peberrod :)