New Orleans Gulerodskage
Ingredienser
- 700 g Sukker
- 1 spsk Vanillesukker
- 600 ml Rapsolie
- 8 stk Æg
- 600 g Hvedemel
- 2 spsk Kanel
- 2 tsk Salt; Fint
- 4 tsk Natron
- 700 g Gulerødder; Revne
- 120 g Valnødder; Groft hakkede
Frosting
- 250 g Flødeost; Smørbar
- 100 g Lurpak
- 400 g Flormelis
- 2 spsk Vanillesukker
Sådan gør du
- Pisk sukker, vanillesukker og olie godt sammen og tilsæt æggene eet af gangen - pisk grundigt mellem hvert æg.
- Sigt natron, mel, kanel og salt i lidt af gangen og vend det forsigtigt.
- Vend gulerødder og valnødder i blandingen og hæld forsigtigt dejen i en bradepande 20x30 cm.
- Bag kagne ved 175 grader i 60 minutter.
Frosting
- Bland alle ingredienser grundigt og smør kagen.