Kyllingeshawarma
Ingredienser
- 600 g Kyllinge- eller Kalkunbryst; Skåret i tynde strimler
- 1/2 spsk Spidskommen
- 1/2 spsk Gurkemeje
- 1/2 spsk Hvidløgspulver
- 1/2 spsk Koriander; Stødt
- 1/2 tsk Cayennepeber
- 1 tsk Paprika
- 1 knsp Nelliker; Stødt
- 1 stk Løg; Fintskåret
- 1/2 stk Citron; Saften heraf
- 3/4 dl Olie
Sådan gør du
- Skær kødet i mundrette strimler.
- Bland alle ingredienser i en lufttæt beholder og ryst indholdet godt.
- Lad kødet marinere i minimum 3 timer og gerne natten over.
- Varm ovnen op til 220 grader og bag kødet i en bradepande i ca. 30 minutter. Vend kødet et par gange undervejs.
- Spises i eksempelvis Arabiske fladbrød med fintsnittede grøntsager.