Bland alle ingredienser til marinaden i en skål.
Halvver kyllingebrystfileterne på den flade led.
Bank fileterne flade i en plasticpose med en kødhammer eller kagerulle - skal være ca. 1/2 cm tykke.
Læg kødet i marinaden og vend godt rundt. Dæk til og lad kødet marinere i minimum en time og gerne en dags tid (fra morgen til eftermiddag ;O) ).
Pil og halvver det store løg, stik træspyddet i løget, så der dannes en fod med den spidse ende opad.
Tryk kødet ned over spyddet og vend for hvert kødstykke 90 grader. Afslut eventuelt med en skive ananas.
Lad kødet stege i ovnen i ca. 1 1/2 til 2 timer ved 180 grader almindelig ovn.
Skær herefter kødet af med en skarp kniv, som hvis du sad på Alexanderplatz og ventede på en "Döner mit hähnch und ser scharf" ;O)
