Steg koteletterne af på en pande, så de lige får stegeskorpe på begge sider - oversteg ikke!

Hak løg og hvidløg fint og steg det af på panden i lidt olie og smør sammen fintskåret bacon.

Tilsæt paprika og cayennepeber og derpå champignoner. Lad disse falde sammen.

Tilsæt hakkede tomater, bouillon og vand samt fløde og lad det simre i ca. 10 minutter.

Hæld saucen over koteletterne og bag retten i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter. Server eventuelt med ris til.