Riv løg, æbler og pres hvidløget.

Svits løget i smør og olie, tilsæt hvidløget og derpå karry.

Lad karryblandingen svitse lidt af og tilsæt derpå hviløg, æbler og hvedemel.

Tilsæt mælk lidt af gangen og til slut piskefløde.

Smag til med salt, peber, sukker og bouillon - og eventuelt mere karry, men den bliver nu fint spicy med det anførte.

Lad blandingen simre minimum 10-15 minutter for at fjerne smagen af mælk/hvedemel.

Tilsæt eventuelt kødboller og lad saucen koge op. Server til ris og spis rigeligt.