Skær kødet i strimler.

Smelt halvdelen af smørret ved kraftig varme uden at det bruner og svits kødet deri.

Tag kødet op og tilsæt smør og svits champignonerne.

Tag dem op og hæld Mornaysauce i gryden.

Tilsæt haricot verts og lad dem kog ca. 3-5 minutter i saucen.

Tilsæt de resterende ingredienser lad retten koge sammen. Smag til med salt og peber (og eventuelt lidt sukker). Server kartofler eller ris til.