Ryst kronerne og skyl dem forsigtigt. Læg dem i en beholder sammen med citrusskal.
Kog vand og sukker op indtil det er opløst.
Hæld lagen over blomsterne og citrusskallen og tilsæt til slut citronsyre - tilsæt lidt af gangen og smag til. Der skal eventuelt mere eller mindre citronsyre og sukker i.
Lad lagen trække 5 dage, kog den ind til en passende sirup og hæld den på flasker, desinficeret med Atamon.
Bland lagen i forholdet 1:4 med vand og nyd iskold - eller brug siruppen som marinade eller top en salat af med den.
