Varm en gryde op med smør og olie og steg kødet godt af sammen med bouillonterninger.

Tilsæt finthakkede løg, hvidløg og champignong og steg det af nogle minutter og derpå salt, peber og cayennepeber.

Tilsæt hakkede tomater/passata og tomatpure.

Tilsæt gulerødder og steg et par minutter.

Tilsæt 1 1/2 liter kogende vand, kulør og lad retten simre 1 1/2 time.

Tilsæt fløde og lad den simre yderligere 1 1/2 time og smag til med sukker, salt og peber.

Serveres med ris til.