Skræl og skær kartoflerne i skiver.

Læg dem i et, med Lurpak smurt, ildfast fad og hæld krydderier samt ost på for hvert lag.

Afslut med fløde (rigtig fløde!) og bag flødekartoflerne i ca 75 minutter ved 190 grader på næstnederste ribbe. Bliver overfladen for mørk, kan man med fordel lægge et stykke stanniol over og sætte fadet ned på nederste ribbe.