Drømmekage fra Brovst
Ingredienser
- 250 g Hvedemel
- 300 g Sukker
- 4 stk Æg
- 4 tsk Bagepulver
- 4 tsk Vanillesukker
- 2 dl Mælk
- 50 g Smør
Fyld
- 250 g Lurpak
- 300 g Kokosmel
- 300 g Brun Farin
- 1 dl Sirup; Lys
- 1 dl Mælk
- 2 knsp Salt
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver, vanillesukker sammen og vend det forsigtigt i dejen med en dejskraber.
- Varm mælk og smør (fingerlunt) og vend det forsigtigt med i dejen.
- Hæld blandingen i en bradepande, beklædt med bagepapir (22x30) og bag kagen på næstnederste ribbe i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
- Bland i mellemtiden fyldets ingredienser i en kasserolle og varm godt op.
- Drys kagen med brun farin og fordel derefter fyldet på kagen. Bag kagen ved 225 grader i 5 minutter.