Bland alle krydderier grundigt i en skål.

Skær det regulære kalvekød i skiver og spred disse ud på et stykke plasticfilm.

Fordel halvdelen af krydderiet derpå og derefter det hakkede kalvekød.

Fordel den anden halvdel af krydderiet ovenpå og rul nu kødet stramt sammen. Afslut med at sno enderne og frys kødet i 2 timer.

Fjern plasticfolien og bag rullen ved 180 grader i 35-45 minutter.

Skær rullen i to stykker, stil dem på højkant og skær meget tynde skiver deraf. Fyld et Döner brød med Döner kebab, rød- og hvidkål, løg, mayonnaise, chili, hvidløg osv. og nyd din Döner kebab i fulde drag.