Mandlerne hakkes groft, og ristes på en tør pande, til de dufter.

Blend nødder, Digestivekiks, brun Farin og vanillesukker i en minihakker og smelt smørret. Tilsæt dette og blend til en fin masse.

Fyld kiksedejen i en springform (ca. 20 cm, foret på bunden med et stykke bagepapir og siderne sprøjtet med spraysmør/olie). Lad dejen sætte sig i køleskabet i 1 time.

Udblød husblassen i en stor skål koldt vand i minimum 10-15 minutter.

Hindbærrene koges op og pureres med en stavblender.

Sigt puréen og tag 1 1/2 dl fra.

Vrid husblassen for vand, og smelt den i resten af den varme hindbærpuré, mens der røres godt.

Pisk ost, skyr, flormelis og vanillesukker og tilsæt den resterende hindbærpuré.

Hæld cremen over kiksebunden og smør den forsigtigt ud. Lad den sætte sig 1 time i køleskabet.

Udblød husblassen i minimum 10-15 minutter i koldt vand og vrid den.

Opvarm den hindbærpuré, du tog fra, med sukker. Smelt husblassen i sukker/hindbærpuréen og lad den køle af en smule.

Hæld forsigtigt hindbær geléen over kagen mens du drejer kagen rundt, så laget fordeler sig jævnt. Kagen kan serveres efter 20 minutter i køleskabet.